Eu já escrevi algumas postagens aqui no Steemit sobre os males do açúcar para o corpo, como por exemplo a obesidade, diabetes, inflamação sistêmica, carência de Vitamina D. Pra quem não leu, sugiro esses dois últimos textos relacionados ao tema:
- Perder peso é cortar carboidrato
- O corpo precisa de Vitamina D para processar o açúcar. E adivinha o que acontece quando você come muito açúcar?
Mas essa será a primeira vez que vou falar do efeito desmineralizante do açúcar. Isso mesmo, o açúcar quando ingerido em excesso (que é o que praticamente todo mundo faz hoje em dia) provoca a carência no corpo de uma série de minerais essenciais, principalmente o cálcio, magnésio e cromo.
Cálcio
O cálcio é o mais simples de explicar. Como o nosso corpo precisa usar a vitamina D para processar o açúcar que ingerimos, sobra menos vitamina D disponível para aumentar a absorção do cálcio pelo intestino. E se o corpo absorve menos cálcio, ele tem grandes chances de com o tempo se tornar deficiente.
Magnésio
Já o magnésio é um pouco mais complicado de explicar. Mas basicamente o corpo usa o magnésio na conversão do açúcar em energia para as células. E obviamente quanto mais açúcar é ingerido, mais magnésio será desviado para essa função, causando a sua deficiência nas demais funções onde ele se faz necessário. Estima-se que o magnésio seja usado em mais de 200 funções no nosso corpo.
Além disso o açúcar aumenta os níveis de insulina no sangue. E isso por sua vez, ao mesmo tempo que diminui a absorção do magnésio pelo intestino, aumenta a excreção de magnésio pelos rins.
E tem algo ainda mais diabólico nisso tudo, porque o magnésio é um mineral vital para a estabilização dos níveis de açúcar no sangue. Então imaginem vocês, o açúcar faz o corpo ficar carente de magnésio, magnésio esse que é fundamental para o corpo conseguir processar esse mesmo açúcar. E aí começa um ciclo doentio, uma espiral que fatalmente se prolongada por muito tempo causará doenças graves ou até a morte se o problema não for remediado.
Cromo
Com relação ao cromo a coisa é bem curiosa. O cromo é utilizado em situações de stress, onde o corpo precisa aumentar rapidamente a quantidade de açúcar no sangue. Por sua vez esse aumento repentino do açúcar no sangue provoca um aumento da excreção de cromo pelos rins.
Em resumo, da próxima vez que for ingerir muito açúcar, lembre-se que isso pode estar, dentre outros males, te deixando carente em minerais essenciais para a saúde e o bom funcionamento do nosso corpo. Fica a dica!
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