日比谷ミッドタウンでランチした後に京はやしやが展開するカフェ林家新兵衛に立ち寄りました。
今は抹茶カフェ、抹茶スイーツが多く存在しておりますが、初めて抹茶を使用したパフェを開発したのが「京はやしや」なんですよ、昭和44年、社長が当時流行っていたパフェに抹茶を使ってみようと考えたそうです。
今でこそ一般的になった抹茶スイーツですが、古くから茶道のお茶席でしか振る舞われない抹茶をスイーツにすることは、当時はかなり前衛的なものでしたが、今となっては抹茶スイーツブームの先駆け的存在です。
お店の雰囲気は和風モダンなスッキリしたお店です。
メニューには美味しそうな和風スイーツがずらりと並んでいましたが、私が選んだのは
『古都の庭園パフェ』
ガラスの器の中に、マスカルポーネクリーム、抹茶アイス、すだちシャーベット、抹茶スポンジ、抹茶ゼリーなどいろんな味の変化を楽しめます。
単品で￥1450とちょっとお値段は高めなのですが、量が多いのでお友達とシェアすることをおすすめします。
グルメ情報
日比谷 林屋新兵衛
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
私が紹介する今週のグルメ店に 応募されたものです。
