Las conservas de coco son un dulce típico venezolano, tanto a niños como adultos les encanta. Este dulce es ideal para comerlo después de un rico almuerzo.

Es una receta muy sencilla de preparar y solo lleva tres ingredientes, también se puede sustituir el azúcar por la panela y tienes otro tipo de conserva, con diferente sabor. Puedes colocarle gotas de limón, canela en polvo y vainilla, colorante, todo a tu gusto y como lo desees.
Endulza tu día con este rico postre y disfruta en familia esta delicia, puedes acompañarla con un vaso de refresco o jugo.
Acá les dejo la receta.

Ingredientes:
• 1 coco rallado
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 ramita de canela

Preparación:
Primeramente se ralla el coco por el lado de tu preferencia, lo colocamos en un caldero con el azúcar, la ramita de canela y el agua, se lleva a la candela. Cuando empiece a hervir lo movemos con una paleta de madera, movemos para que no se pegue. Al tener un color oscuro, se separe del caldero y agarre consistencia, apagamos y lo bajamos de la candela.

Para terminar colocamos papel parafinado en una bandeja que sea de madera y vertemos la mezcla por cucharadas. Dejamos reposar y cuando esté frío ya lo puedes degustar.

Lista las conservas de coco, ahora sí a disfrutar este rico postre.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007
Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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