Buenas noches mis queridos steemians...
En esta ocasión vengo con un breve pero delicioso post, para hacer honor a un sabroso plato, típico de Galicia ( mi tierra).
O POLBO A FEIRA, traducido libremente ( pulpo a la feria).
Si querid@s amig@s, estoy hablando de ese cefalópodo tentacular de ocho patas que habita en las profundidades marinas, 😉😉 tranquil@s steemians, no he venido a dar ninguna clase de biología 😂😂😂... Solo era para entrar en materia... 😁
Yo vivo en un pueblo pequeño llamado Cenlle, en la provincia de Ourense. A unos 9km se encuentra la villa de O Carballiño, famoso por sus ferias quincenales en las que puedes encontrar innumerables puestos de venta de ropa, artesanía, y gastronomía.
Los días de feria, el aire tiene un olor especial, es como una mezcla de todo lo típico de la tierra gallega.
Cabe destacar, que en la villa de O CARBALLIÑO, todos los años celebran uno de los mayores eventos gastronómicos que ya se ha extendido a nivel nacional e internacional y que cada vez atrae a más visitantes de diversas partes del mundo:
"A FESTA DO POLBO"
Bueno querid@s steemians, lo primero que debéis hacer si alguna vez visitáis esta fiesta es lo siguiente:
Localizar un puesto de pulpo o pulpeiro:
Después pedir una ración o dos o tres... 😂😂😂, eso al gusto de cada uno:
Los pulpeiros y pulpeiras os atenderán amablemente y empezarán la preparación :
Cortado con tijeras y sobre un plato de madera ya está listo para aliñar...
Sal y pimentón picante, si no os gusta podéis pedir pimentón dulce, para que no os pique la lengua 😉...
Después un buen chorro de aceite de oliva virgen extra... Y a disfrutar del menú... 😋😋😋.
Acompañado con un buen vino de Ribeiro y pan de Cea, os aseguro que será un momento de intensa felicidad...
Para terminar un chupito de licor de hiervas o licor café...
Os puedo garantizar que os sentiréis en la gloria... 😁😁😁