El café Geisha es uno de los favoritos en los países de Asia, esto se debe a que su consistencia es diferente al café regular.
Hace dos años tuve la oportunidad de visitar una finca cafetera en la provincia de Chiriquí, en el sector de Boquete y tengo que decir que fue la mejor experiencia de mi vida. Durante ese tour conocí mas sobre la producción del café, temporada de cosecha, conocí a sus trabajadores y hasta probé los diferentes cafés, incluyendo el mas costoso.
En Panamá hay una gran variedad de fincas de café, todas ellas compiten por tener la mejor producción y exportarla a otros países, especialmente los de Asia ya que ellos pagan muy bien. Recuerdo ese día que probé el café mas caro que ellos venden se llama Geisha y ellos durante esos años lo vendía a $300-400 la libra a países asiáticos. Lo increíble de esto es que ese café no tenia mucho sabor, parecía como si estuvieras tomando un té, tal vez por eso los asiáticos les encanta.
Lo que entendí durante ese tour es que el café Geisha se produce de la cascara de la fruta del café. Ellos no desperdician nada y de ahí nace el café mas caro del mundo. Ahora para que ese café sea de calidad y puedan venderlo a ese precio ellos tienen que tomar precauciones para que la producción sea excelente.
Ayer me entere que Panamá participo en la subasta anual "The Best of Panama" donde mas de 100 compradores inscritos estarían dispuesto a pagar una cantidad grande por una libra de café y para mi sorpresa encontré que una libra de café Geisha fue subastada en $601 dolares. Durante esta subasta compiten mas de 51 fincas a nivel nacional, todos demostrando su mejor cosecha.
Definitivamente estos asiáticos saben como utilizar el dinero. Solo me queda decir felicidades a la finca La Esmeralda, quienes ganaron en esta subasta. Anteriormente los compradores tenían su precio limite de $300 hoy superan esa cantidad, me pregunto cuanto costara el próximo año.
Un dato curioso
Durante ese tiempo teníamos a un cliente que tiene una finca de café en Boquete y nosotros le hacíamos online marketing, sin embargo después de un año, el dueño decidió no continuar con nuestros servicios ya que sus clientes le pagaba tan bien (por supuesto eran de Asia) que no necesitaban mas mercadeo. Ellos también son productores de famoso café Geisha.
Seria genial que mi negocio llegara a ese punto, igual que ellos jaja. Asì es la vida...
Por cierto si tienes la oportunidad de visitar Boquete, te lo recomiendo porque es un lugar que puedes hacer todo tipo de actividades, incluyendo la cata de café.
Espero este articulo haya sido entretenido, nos vemos en mi próximo post.😘💋
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