Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una recet para preparar unas deliciosas mantecadas de castilla.
Ingredientes necesarios:
250 gramos de azúcar
250 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
2 cucharadas de anís
Ponemos en una fuente la harina, la mantequilla, el azúcar, el anís y lo removemos todo muy bien. Lo ponemos en un plato, lo tapamos y dejamos reposar durante una hora.
Pasada la hora lo amasamos sobre la encimera espolvoreada con harina, extendemos la masa con un rodillo también espolvoreado con harina.
Cortamos ahora las mantecadas a la medida deseada, podemos usar un vaso para cortarlas. Las vamos colocando en un recipiente sobre moldes de papel y las metemos al horno durante 10 minutos a temperatura media hasta que estén hechas.
Una vez las saquemos del horno las espolvoreamos por encima con azúcar y las servimos cuando estén frías.
Un saludo.