매주 오시는 과일 트럭 사장님께 사 본 총알 오징어~
워낙 오징어를 좋아하기도 하고~
요즘 철인지 가격도 비싸지 않아 구입해보았다~
일단 가르쳐주신 방법대로 15분간 찌고 5분간 뜸~
냄비에 넣고 5분쯤 지나자 오징어 익는 냄새가 너무 좋다~^^
찌고 나니 더 미니미해진 오징어들~
내장을 굳히기 위해 한김 식혀야 한대서 잠시 기다렸다 잘라 보았다
작아 그런지 금방 한김 날아간다~
내장이 포인트라하여 내장이 잘 보이게 셋팅~
삶아뒀던 브로콜리와 양념장도 함께 데코했더니
비쥬얼 엄지척~~
부드러운거야 말할것도 없고 오징어향과 맛도 참 좋다
오징어 내장은 게 내장 맛이랑 살짝 비슷한 느낌을 받았다~
약간에 쓴맛과 함께 고소한 맛이 바다향 가득 느낄수 있어 좋았다
문제는 짠맛 ㅠㅠ
내장이 살짝 들어간 부위는 넘 맛났는데 많이 들어간 부위는 너무너무 짜서 ㅜㅜ
나중엔 내장을 빼고 먹었다~
해산물 좋아하는 둘째는 내장 쏙~ 빼고 주니 부드러워 그런지 아주 잘 먹는다
오늘 라면을 먹으며 한마리 넣어 먹었더니 라면에서 시원한 바다향이 나는것이 특별한 라면이 되어 아주 맛나게 또 먹었다~
맛나게 먹느라 사진도 잊었다는~ ㅎㅎ