No centro cultural e espaço de oficinas Red Bull Station, na Praça da Bandeira, funciona também o café e restaurante A Cafeteria, administrado pelo Coletivo P.U.R.A.
A ideia do coletivo é usar ingredientes sazonais, não industrializados, aproveitando melhor as frutas e vegetais de cada época do ano, sempre que possível orgânicos.
Na hora do almoço o menu incluí opções combinadas, chamadas de executivos. Inspiradas em receitas populares e nos PFs (pratos feitos) dos botecos da cidade. Este da foto é com arroz, feijão, couve, farofa e linguiça.
Pra beber tem sucos, chás (chá mate inclusive) e na foto mostro a limonada com limão siciliano adoçada com rapadura. De sobremesa, pudim de leite com cumaru e caramelo de cachaça, mesmo pequeno ele veio com furo no meio :-)
O Red Bull Station funciona em uma antiga casa de energia, reformada de forma primorosa, vale a pena visitar. Mesmo que venha sem fome, de vez em qdo oferecem energético e sempre tem alguma exposição, evento, workshop ou show de música, tudo de graça.
Valeu! Obrigado, sucesso e boa sorte mais uma vez!!
| Restaurant Name | A Cafeteria - Red Bull Station |
|---|---|
| Address | R. Santo Amaro, 41 - Bela Vista, São Paulo - SP, 01315-001, Brasil |
| Location | -23.5499911, -46.638763 |
| Type of Food | Local |
| Occasion | Lunch |
| Time of Day | Daytime |
| Price Range | Medium |
| Rating | 4 |
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