동치미가 익는 맛

주말농장에서 수확한 무우와 배추로 김치를 담그고 남은 무우로 동치미를 담궜습니다.
이제 제법 익어가는 맛이 폴폴 납니다.
동치미로 제일 먼저 시도할 요리가 생각났습니다.
동치미국물과 멸치다시육수를 황금비율로 배합한 냉면을 해장국으로 먹으려고 합니다.ㅎ