요즘들어 아내가 주말을 이용해 플리마켓을 나가는 날이 많아졌다.
주말엔 주로 아침부터 저녁까지 마켓을 나가는 편이라 아이들의 먹거리를 책임지는ㄹ은 내 몫이 되어버렸다.
아내도 나름 목표를 가지고 힘든 가운데 나가는 일이라 싫어도 싫은 내색을 할 수가 없다.
각양각색이라 이녀석들 입맛을 맞추기가 쉽지 않다.
그래도 좀 맞춘다고 두부를 좋아하는 아이들을 위해 한끼는 두부김치를 해주고 있다.
어 이거 술 안주 아닌가 ㅎㅎㅎ
아이들의 입맛을 위해 조금은 다르게 삶은 두부가 아닌 기름에 부쳐낸 두부로 요리를 해본다.^^
아내가 좋아하는 유기농 매장인 한살림 두부를 잘 썰어놓고
두부와 어울린 오래된 묵은김치도 송송송 썰어놓는다.
기름에 물이 튈까 키친타올로 두부의 물기를 빼고
잔뜩 기름을 둘러 두부를 부쳐낸다.
그리고 다시 묵은김치를 부쳐내야지....
살짝 파기름을 내어
아무 양념없이 참기름에 설탕을 넣어 살짝 볶아내어 본다.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 투박한 아빠가 할 수 있는 플레이팅(?) 을 해 본다.
큰 접시에 두부를 두르고 깨를 살짝히 얹은 김치볶음을 가운데 담아내어 내어본다.
그리고서는 강요 아닌 강요
어때 맛있지
두부랑 김치랑 같이 먹어야 해
냠냠냠 잘 먹어주는 아이들이 고맙기만 하다^^
막걸리가 생각나지만 낮술도 아닌 아침부터 먹기가 ㅎㅎㅎ
