[폴란드 일상 : 6스달의 행복] 이웃분들께서 주신 스달로 Ola와 스시를 먹으러 갔습니다 :D

당신은 나보다 부유할 수 있으나, 자유로울 수 없다
You may be richer than me, but you will never be free like me

안녕하세요.
Capitalism에서 Humanism을 찾는 프로 노숙자, @rbaggo 입니다.

오늘은 여행이야기가 아닌 폴란드 일상 이야기입니다.

저번에 폴란드에서 혼자 크리스마스를 보내며 스팀잇과 사랑을 나눈 뒤,
New Year's Day를 플랫메이트들과 보낼 때도,
한동안 Ola와의 관계가 소원해져서 힘들었을 때에도
주위 이웃님들께서 격려도 해주시고,
올라 맛있는 거 사먹이라고 쌈짓돈도 주셨는데요ㅎㅎㅎ

@happyworkingmom님께서 저번에 주셨던 스달을 고이 간직해 두었다가,
이번에야말로 외식 다운 외식을 하러 갔습니다!!
감사합니다 +_+

무엇을 사 먹일까, 고민하다가 사실....이웃분들이 자꾸 맛있는 스시 먹방을 하도 찍으시길래, 저도 회를 먹고 싶었어요.... ㅋㅋㅋ 바로 스시로 결정!!

우리 스달들은 나중에 몇 십만원이 될 아이들인데,
그냥 소비할 수는 없었어요!!!
귀중하신 우리 스달님!!!

폴란드에도 소셜커머스인 Groupon이 있기 때문에
잠시 '스시'를 검색 후 바로 티켓을 샀어요.

출처 : https://www.groupon.pl/deals/umami-more-than-sushi-1

90 zl(28,500원 정도)를 내면 150 zl(48,000원) 어치의 메뉴를 먹을 수 있는 쿠폰을 사들고 갔어요. 가게 이름은 Umami 우마미 였는데요. '우마미' 라는 단어의 뜻이 궁금해서 찾아보니까 우마미란..

단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛 이외에 다른 맛의 형태인 감칠 맛을 뜻하며, 서양에서는 글루타민산 나트륨이라 불리고, 흔히 다시마와 표고버섯, 가쓰오부시 등이 우마미의 특성을 가지고 있는 대표적인 식품이다.

그러니까 우마미라는 감칠 맛은 입맛을 돋구는 깊은 맛 정도로 생각하면 되겠네요.

여기 우마미 레스토랑은 일식 셰프로 일할 수 있는지, 전에 물어보러 왔던 곳이었는데, 한국인 주방장님이 우연하게도 쉬는 날이라서 돌아왔던 기억이 있어요. 지금은 스팀잇이 있으니까 일 대신 스팀잇을 하지만, 그 이전에는 일할까도 고민했었죠.

스팀잇을 너는 내 운명?
여기서 일했다면 스팀잇을 못 했을 듯 싶기도 하고요...ㅎㅎ

유럽에서 보는 '스시'에 대한 관점

그것 아시나요?
우리나라에서는 자주 먹는 김밥이 있어서 그런건지, 김밥과 비슷한 롤들을 특별하게 여기지 않고, 니기리(초밥)이나 사시미(회)를 조금 더 쳐주잖아요? 일본 또한 그런 것 같고요. 저는 질 좋고, 신선한 생선들이 가진 살맛?을 그대로 맛볼 수 있는 것은 사시미이기 때문이라고 생각하는데요.

반면 유럽에서는 '스시' 라고 하면, 대게는 생소한 사시미나 초밥 보다는 롤을 먼저 떠올리는 것 같아요. 사시미에 대해서 물어보면 "으웨에엑" 하는 친구들도 더러 있어요 ㅎㅎㅎ