¡Feliz, bendecido y productivo dia!
Happy, blessed and productive day!
Hola amigos de esta comunidad @plantpoweronhive, nuevamente me encuentro con este reto vegano que nos trae nuestra amiga @sirenahippie que se refiere a TUS COMPRAS DE VERDURAS en esta edición nos pide que compremos papas, cuando leí que se trata de estas compras inmediatamente decidí participar porque la papa es uno de los ingredientes que más uso en la preparación de mi comida, con ella hago puré, las como mucho en ensaladas, al horno, en tortillas, rellenas, en fin está presente en muchas recetas.
Hello friends of this community @plantpoweronhive again I find myself with this vegan challenge that brings us our friend @sirenahippie which refers to YOUR GREEN SHOPPING in this edition asks us to buy potatoes, when I read that it is about these purchases I immediately decided to participate because the potato is one of the ingredients that I use most in the preparation of my food, with it I make mashed, I eat them a lot in salads, baked, in tortillas, stuffed, in short it is present in many recipes.
Para comprar papas visité un supermercado que desde que abrió sus puertas en mi ciudad es mi favorito, porque aquí consigo todo lo que necesito y a precios asequibles a mi bolsillo. Así que fui con mi esposo y mi nieto Gael a comprar papas, que es el ingrediente que más le gusta a mi nieto y el que más uso en mis recetas
Muchas veces cuando vamos al supermercado, frutería o mercado a comprar papas, no estamos seguros de las papas que vamos a elegir, así que amigos estos son los tips que uso para la compra de esta deliciosa verdura:
To buy potatoes I visited a supermarket that since it opened its doors in my city is my favorite, because here I get everything I need and at affordable prices to my pocket. So I went with my husband and my grandson Gael to buy potatoes, which is the ingredient my grandson likes the most and the one I use the most in my recipes.
Many times when we go to the supermarket, greengrocer or market to buy potatoes, we are not sure of the potatoes we are going to choose, so friends these are the tips I use for the purchase of this delicious vegetable:
Tips para comprar papas // Tips for buying potatoes
- Particularmente para comprar las papas, me fijo mucho en su aspecto para elegir las que me voy a llevar ese día.
- Particularly when buying potatoes, I pay a lot of attention to their appearance to choose the ones I'm going to take with me that day.
- Me gusta comprar las papas que aquí conocemos como papas lavadas; aunque, no todo el tiempo porque también me gustan las papas sucias, ya que siempre he oído que son las mejores para conservar, con las papas lavadas tengo más ventajas para visualizar que están en buen estado, me gusta comprar los dos tipos de papas que encontramos aquí en los supermercados.
- I like to buy the potatoes that we know here as washed potatoes; although, not all the time because I also like the dirty potatoes, since I have always heard that they are the best to preserve, with the washed potatoes I have more advantages to visualize that they are in good condition, I like to buy the two types of potatoes that we find here in the supermarkets.
- Me gusta elegir las de piel lisa y que sean duras, las blandas las desechos.
- I like to choose those with smooth leather and that are hard, the soft ones are discarded.
- También me gustan las papas medianas, ya que las grandes tardan mucho en cocinarse, aunque hay excepciones a la hora de freír las patatas grandes son especiales.
- I also like medium-sized potatoes, since large potatoes take a long time to cook, although there are exceptions when frying large potatoes are special.
- Otra de las cosas que reviso y siempre cuido es que no tengan zonas verdes, este es un tip que me dio mi madre hace años cuando la acompañaba al mercado, nunca me dio una explicación científica, solo me dijo que las papas verdes eran amargas, luego investigué que no son buenas porque delatan la presencia de algunos compuestos químicos que son tóxicos como la solanina, entre otros.
- Another thing I check and always take care of is that they do not have green areas, this is a tip that my mother gave me years ago when I accompanied her to the market, she never gave me a scientific explanation, she only told me that green potatoes were bitter, then I investigated that they are not good because they betray the presence of some chemical compounds that are toxic such as solanine, among others.
- Que las papas no tengan brotes, este tips también me lo enseñó mi madre, ella era muy estricta en las compras, incluso se peleaba con los vendedores, para que no le dieran esas papas, ya que esos brotes en las patatas son señal de que la solanina se acumula en ellas.
- That the potatoes do not have sprouts, this tip was also taught to me by my mother, she was very strict when shopping, she even fought with the sellers, so that they would not give her those potatoes, since those sprouts in the potatoes are a sign that solanine accumulates in them.
- Que las papas no tengan manchas oscuras, ni agujeros, porque pueden tener larvas en su interior.
- That the potatoes do not have dark spots or holes, because they may have larvae inside.
La compra de las papas me salió en 65,89 Bolívares, ya que compre casi 2 kilos de papas, me pareció a un buen precio, porque son las papas lavadas y son un poco más costosas que las otras; además, tenía que comprar, porque eso es lo que le gusta comer a mi nieto que lo tengo de visita en casa, ya sean fritas o en puré.
The purchase of the potatoes cost me 65.89 Bolivars, since I bought almost 2 kilos of potatoes, it seemed to me a good price, because they are washed potatoes and they are a little more expensive than the others; besides, I had to buy, because that is what my grandson likes to eat when I have him visiting me at home, whether they are fried or mashed.
Para conservar las papas , despues de las compras las llego a la casa, las meto en una bolsa gruesa para que tengan una larga vida y las meto en la nevera, otra cosa es que no debemos lavar las patatas para guardarlas, si no hasta que las vayas a utilizar.
To conserve the potatoes, after the purchases I arrive at the house, I put them in a thick bag so that they have a long life and I put them in the refrigerator, another thing is that we should not wash the potatoes to keep them, if not until you are going to use them.
Espero que les hayan gustado estos tips para la compra de este importante tubérculo en nuestra dieta. Gracias por leer y visitar.
I hope you liked these tips for the purchase of this important tuber in our diet. Thanks for reading and visiting.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
