Español
Hola amigos, estos días preparé una receta de un quesillo, casi siempre intento variar el sabor, lo he realizado de cambur, auyama, y de chocolate, pero tenia parchita en mi despensa y probé por primera vez con esta fruta ácida.
El quesillo de parchita, también conocida como maracuyá o fruta de la pasión, es un postre riquísimo, con un toque dulce y ácido que lo hace irresistible.
English
Hello friends, these days I prepared a recipe for a pudding, almost always try to vary the flavor, I have done cambur, calabaza, and chocolate, but I had patch in my pantry and tried for the first time with this sour fruit.
Parchita pudding, also known as passion fruit, is a delicious dessert with a sweet and sour touch that makes it irresistible.
Ingredientes / Ingredients
Para hacer este quesillo de maracuyá necesitaremos:
- 1 taza de leche.
- 1 Taza de jugo de parchita.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de maizina.
- 5 huevos.
- 2 cucharadas de ron.
To make these passion fruit pudding we'll need
- 1 cup of milk.
- 1 cup of passion fruit juice.
- 6 tablespoon of sugar.
- 2 tablespoons Maizine.
- 5 eggs.
- 2 tablespoons rum.
Preparación// Preparation
- Primero que todo empezaremos por preparar el caramelo para cubrir todo el molde del quesillo. Para hacerlo pon el molde directamente al fuego con el azúcar y espera a que se derrita por completo y quede oscuro. Luego, con mucho cuidado, dale vueltas al molde para cubrir toda la base con este. Reserva.
First of all we will start by preparing the caramel to cover the whole cheese mould. To do this put the mold directly to the fire with the sugar and wait until it melts completely and is dark. Then, carefully turn the mold to cover the whole base with it. Set aside.
- Por otra parte, vierte todos los ingredientes del quesillo casero en una licuadora.
On the other hand, pour all the ingredients of the homemade pudding into a blender.
Vierte la mezcla de parchita en el molde caramelizado y cocina el flan a baño María por 15-60 minutos. El baño María lo puedes hacer directamente al fuego, como en la receta de quesillo casero, o al horno.
Pour the mixture into the caramelized mold and cook the pudding in a bain-marie for 1 hour. You can make the bain-marie directly on the fire, as in the homemade cheese recipe, or in the oven.
Cuando esté listo, deja que enfríe a temperatura ambiente y entonces conserva en la nevera al menos unas tres horas para que termine de cuajar.
When ready, let it cool to room temperature and then store in the refrigerator for at least three hours to finish setting.
Observen, la hermosa cremosidad y textura. Espero, que se animen a preparar este exquisito postre... Me despido, con este bocado directo al paladar.
Observe, the beautiful creaminess and texture I hope, you'll dare to make this exquisite dessert... I say good-bye, with this bite directly to the palate.
Cámara: Teléfono Samsung j2
Ubicación: Venezuela//Cumaná/Sucre.
Autor: @wendyth16
