Carne vegetal de Frijoles - Vegetable meat of Beans Plant Power Coo...

English

Vegetable meat is a great alternative for our balanced diet, this time I bring you the delicious preparation of bean vegetable meat that provides us with essential nutrients in a good vegetarian diet.
Beans are rich in plant protein, fiber, B vitamins, iron, folic acid, calcium, potassium, phosphorus, and zinc. Most beans are also low in fat.

Spanish

La carne vegetal es una estupenda alternativa para nuestra alimentación balanceada, en esta ocasión les traigo la deliciosa preparación de la carne vegetal de frijoles esta nos proporciona nutrientes esenciales en una buena dieta vegetariana.
Los frijoles son ricos en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc. La mayoría de los frijoles también tienen pocas grasas.

Sofreímos los dos dientes de ajo, una rama de cebolla larga, una cucharadita de tomillo y sal al gusto en mi caso una cucharadita, los frijoles los cocinamos hasta que estén blanditos, luego los colamos y los procesamos junto con el sofrito con el mixer. A esto le mezclamos la avena y armamos la carnita la sofreímos con unas gotitas de aceite hasta que dore por lado y lado

We fry the two cloves of garlic, a branch of long onion, a teaspoon of thyme and salt to taste in my case a teaspoon, we cook the beans until they are soft, then we strain them and process them together with the sauce with the mixer. To this we mix the oatmeal and put the carnita together, fry it with a few drops of oil until it browns on each side.

Continuamos cocinando dos cucharadas de quinoa con agua y sal al gusto. Cuando ya abra estará listo. La quinoa es una semilla que no contiene gluten, su Consumo ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como cáncer de colon, diabetes y males cardiovasculares. Algo que debemos tener muy en cuenta es Lavarla antes de usarla para eliminar las saponinas que contiene y evitar el sabor amargo. Mientras damos tiempo que se cocine tomamos una yuca mediana y la cortamos en palitos la sazonamos con orégano y sal y la colocamos en la freidora de aire por 30minutos en 200 grados centígrados.

We continue cooking two tablespoons of quinoa with water and salt to taste. When it opens it will be ready. Quinoa is a seed that does not contain gluten, its consumption helps prevent degenerative diseases such as colon cancer, diabetes and cardiovascular diseases. Something that we must take into account is to wash it before using it to eliminate the saponins it contains and avoid the bitter taste. While we allow time to cook, take a medium yucca and cut it into sticks, season it with oregano and salt and place it in the air fryer for 30 minutes at 200 degrees Celsius.