こんにちは！
昨日に引き続き、コーヒーのマリアージュのお話です。
昨日、フライドポテトが意外に相性が良いことが分かりました。
そこで、ふと思い出したのが、マクドナルドのコーヒーだったのですね。
マクドナルドは、ハンバーガーだけでなく、それこそフライドポテトとの相性がやっぱり良かったのですね。
より正確に言うと、「コーヒーがすすむ」と言う表現が適切かもしれません。
これは、コーヒーの商品設計が、ハンバーガーやフライドポテトを、より食べてもらうようにしている為と考えられます。
一杯のコーヒーは、色々なことを、教えてくれますね。
さて、そんな背景があったので、ポテトチップスとの相性も良いだろうねと言うことで、早速検証してみました！
結論から言うと「ポテトチップスとの相性も良いが、フライドポテトの方がよりマッチしていた」と言うことですね。
理由として、いくつか考えられますが・・・
・温かいフライドポテトの方が、よりポテトの風味の出方が強い
・食感は、バリバリより、ホクホクの方が良さそう
・フライドポテトの方が、じゃがいも本来のイメージが強い
上記のようなことが考えられました。
いずれにせよ、「コーヒーとポテト」の組み合わせは、面白いですね！